Quesillo

Ingredientes: 

1 ¾ Tazas de agua 
3/4 Tazas de azúcar 
6 Huevos 
1 toque de ron 
10 Cucharadas rebozadas de leche en polvo 
1 Cucharadita vainilla 
1 cucharada de mantequilla derretida 
Para el Caramelo: 
1 ½ taza de azúcar 
½ taza de agua 


Preparación: 
 
Preparar un caramelo con el azúcar y el agua en un molde con tapa para quesillo. 


Los demás ingredientes se colocan en la licuadora, exepto los huevos, se bate, y se comienzan a agregar los huevos uno a uno. 

Se coloca la preparación en el molde acaramelado a "Baño de María" en horno a 350 grados, hasta que al introducir un palillo salga limpio. 

Se deja enfriar y se voltea en un plato o bandeja. 

Se conserva en la nevera.